[美食做法] 自制山楂糕

nettv ???级别:?事事都随变 ??UID:??280??? 发表于 2018-12-25 09:01:21 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览 |阅读模式 [复制链接] 打印
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? ?家有小孩,做来给小孩健脾开胃吃耍的,由于没加防腐剂,自己做的放不了多久,建议放冰箱,一次少做点 0 z( o. P??t) x/ [' o
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟
主料& I5 d s( N; I' `

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新鲜山楂一斤左右 冰糖适量
水适量
? ?自制山楂糕的做法步骤
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1. 新鲜山楂洗下,去核' O" Y( m, R2 a??`( x

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2. 这样方便些??n4 J4 i; G" ^( h2 `3 X

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5 w& g??G; ?- B??j5 z- i. K) H 3. 山楂加水煮,煮软关火,放凉,用纱布挤干,渣不要,效果图7 t; h. w& n, n0 J! {3 {
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; Z# m; k2 A4 N; M 4. 加冰糖,大火烧开,慢火熬几个小时?至浓稠
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5. 熬浓,有阻力,倒入玻璃盒里,等冷了或冻冰箱保鲜两小时,取出切成自己喜欢的形状
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我是煮好了,用纱布挤干过滤的,所以费时费力,听说比料理机打碎的颜色更艳,而且用纱布挤的没渣,口感更细腻……" C7 u7 ]# D) [7 G/ j
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